为发挥济宁市志愿服务联合会作用，引导更多的社会力量参与志愿服务，打造一批可复制可推广的志愿服务项目，结合新时代文明实践站和“幸福食堂”的志愿服务需求，12月23日，山东省济宁市志愿服务联合会组织三家济宁本土爱心餐饮企业与秋英爱心义工团成员们，走进兖州区三家“幸福食堂”，开展了“尝尝大厨的菜”志愿服务活动。

12月23日上午9点，兖州区新兖镇后道义社区的新时代文明实践站里，老人们陆陆续续走进社区的“幸福食堂”，他们三三两两围坐在一起一边聊着家长里短、一边等待着饭菜上桌。

此时，在食堂的厨房里，两位身穿工作服的大厨正在忙活着。其中一位是来自济宁某饭店的厨师长王蒙蒙——今天的热菜大厨；而凉菜大厨葛正华也在旁帮忙，听到王蒙蒙的招呼，他则赶紧把已经准备好的半成品红烧肉端出来。

“我正准备土豆片炒鸡肉，食材都是昨天才去菜市场精心挑选的。”王蒙蒙介绍，因为饭菜是为社区的老年人准备的，所以他们都是选购的最新鲜的食材，“红烧肉因为制作需要的时间长，所以昨晚在后厨忙完之后，我又加班煨了一个小时，咱得让老人们吃到最正宗的味道。”

而在社区党群服务中心里，济宁市志愿服务联合会爱心志愿者李燕，则带领着两位中医专家和济宁市健康教育协会的心理咨询专家一起，为村里的老人们进行着义诊。“我们得知有的老人，儿女常年在外打工，时间久了老人们在心理上难免有些波动，所以心理协会的专家们和他们进行沟通交流，会对老人们的心理健康有帮助。”李燕正说着，正在进行心理咨询的那边传出了笑声，几位老人被心理专家逗得哈哈大笑。

经过两个多小时的忙碌，到中午11点多的时候，两位大厨精心烹制的菜品终于出锅了。除了精心制作摆盘的红烧肉、土豆片炒鸡肉之外，老人们的午饭还有炒菜花和水果拼盘，汤则是西红柿鸡蛋汤。此时的食堂里已经飘出阵阵香味，老人们也是食欲大增。济宁某饭店的总经理崔俊强介绍说，这已经是他们第二次参加“幸福食堂”的爱心公益活动：“菜品与上次相比略有调整，但每次都是在考虑到老年人饮食习惯与健康的前提下，做到荤素搭配，而且还要有我们店里的特色菜。”

在兖州区新兖镇牛楼村、颜店镇翟一村的“幸福食堂”里，老人们也品尝到了济宁市知名餐饮企业的大厨们精心烹制的特色菜品。在用完午餐之后，今年已经年过七旬的卞大娘对这顿饭赞不绝口，她说：“好吃，红烧肉又烂又香，入口即化，要不是年纪大了，真是忍不住要多吃几口。”

和老伴儿一起在“幸福食堂”吃饭的贾大娘更是高兴，她说，自从社区里有了“幸福食堂”，自己和老伴儿都吃胖了：“食堂里天天换着花样地做菜，不吃胖才怪哩。”说完还不忘乐呵呵地补充说，现在每天吃完饭她都要和老伴儿出去遛弯五六趟。

此次活动已经是“尝尝大厨的菜”新时代文明实践志愿服务活动的第二站，随着越来越多的爱心餐饮企业的加入，这一活动还将陆续在济宁市各县市区推广开来，形成常态化的志愿服务活动。济宁市志愿服务联合会相关负责人也表示，在这次活动中邀请了中医专家也来到“幸福食堂”义诊之后，未来会联合更多社会爱心企业、团体、个人参与进来，让“幸福食堂”的服务形式更加多样，让社区、村居的老年人们享受到更多实惠。